菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。
菊花茶的功效与作用1、醒脑、明目菊花里含有丰富的维生素A，它是维护眼睛健康的重要物质，经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，对肝火旺盛导致的眼睛干涩有很好的治疗效果，尤其电脑工作者，更应该多喝菊花茶。2、清洁湿润皮肤多饮茶水能加快体液循环，促进新陈代谢，清除皮肤排泄物，使皮肤清洁湿润。3、降低血清胆固醇，防治心脑血管疾病菊花有显著扩张冠脉、增加冠脉流量的作用，可降低血清胆固醇，对防治心脑血管疾病有显著作用，高胆固醇患者以及患有心脑血管疾病的患者，常饮菊花茶是非常好的选择，菊花茶的作用还有下面这些。4、防癌抗癌菊花中含有一种名为木犀草素的黄酮类抗氧化剂，这种物质与化疗相结合集中杀害癌细胞，可以使化疗取得更好的效果。5、治疗便秘菊花茶叶的丹宁可促进胃肠蠕动，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通气、排便正常，使许多人无须借助药物来治疗便秘。6、治感冒、头痛菊花味甘、苦，微寒，可用于外感风热，发热、恶寒、目赤肿痛、疮疡肿痛以及肝阳上亢引起的头晕、目眩、头胀、头痛等症。
菊花茶什么时候喝最合适一天之中建议在下午两点左右喝最好，饭后不宜马上饮用菊花茶，容易导致轻度腹泻，下午两点左右正好是吃完饭后休息一段时间的时候，下午两点左右饮用菊花茶，不仅有利于菊花茶的吸收，又不会有不良反应，因此此时最好。由于菊花性寒，具有一定的滑利性，空腹、饭后饮用菊花茶容易引起脾胃不适，不利于身体健康。菊花茶什么季节喝合适菊花性寒，一般建议在夏秋两季食用比较好，夏天气温比较高，又容易上火，很多人会感觉头晕脑胀，口干舌燥，夏天喝菊花茶可以清暑热、缓解疲劳、降火、祛除湿气，因此菊花茶是夏天的清凉饮品之首选。而秋天空气干燥，特别容易上火，喝菊花茶茶不仅可以补充水分，还能通过代谢减少其含量有效稀释病菌，而且菊花茶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。特别是电脑一族在干燥的秋天喝菊花茶高又能缓解眼睛的疲劳和干涩，对保护眼睛非常有效。
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