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饮食(而非年龄)会影响炎症性肠病的风险
文献来源:Gastroenterology.Sep;(3):-.e1
特别声明:本文属于医学专业文章，仅供医疗专业人员学术交流。不适合作为非专业人士疾病教育或科普用途。既往的观点与实践：克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）都属于炎症性肠病（IBD），在美国有近万人患有IBD，欧洲IBD患者超过万人，全球范围内更多。
IBD的发病机制尚未明确，目前认为遗传因素和肠道微生物的复杂作用导致了异常的免疫反应。人们日益认识到，环境因素在其中起着非常重要的作用。
我们已经观察到，随着饮食和生活方式的变化，过去4年IBD在全球大多数地区的发病率均在上升，尤其是在生活方式西方化的地区更加明显。
尽管有很多潜在的环境因素，但是饮食对肠道炎症的影响引起了研究者的极大
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