有的人怎么吃都不胖，有的人喝水都长肉，这是体质问题？还是人品原因？
金元时期的医学家李东垣对此早早就有了记载，分别解释了能吃的胖子、能吃的瘦子，还有不能吃的胖子都是怎么来的。
李东垣，中国金元时期著名医学家，师从张元素，是中国医学史上"金元四大家"之一，是中医"脾胃学说"的创始人。李东垣十分强调脾胃在人身体的重要作用，《脾胃论》是他的主要著作。
李东垣在《脾胃论》中说：“胃中元气盛，则能食而不伤，过时而不饥。脾胃俱旺，则能食而肥；脾胃俱虚，则不能食而瘦。或少食而肥，虽肥而四肢不举，盖脾实而邪气盛也。又有善食而瘦者，胃伏火邪于气分，则能食，脾虚则肌肉削，即食亦也。叔和云：多食亦肌虚，此之谓也。”
能吃的胖子不怕不怕！
能吃的胖意思就是吃出来的胖，不是肥，是胖，多见于什么样的人呢？年轻人，正处于生长发育、新陈代谢快的人，胃口那叫一个好。
这样的胖结实有力，胖的原因也很简单，就是吃得多。这样的胖想瘦比较简单，不算是病理性的胖，只要适当控制饮食，锻炼锻炼就行了。
能吃的瘦子在偷笑！
不知道你身边有没有这样的人，一群人吃东西的时候，她吃的最多、吃的最凶，从来不忌口，吃嘛嘛香，但是却是最瘦的。我身边就有这样的人，每次聚餐最后吃饭的时候，大家盛好一小碗一小碗饭以后，她直接拿盛饭的桶开吃，而且前面吃菜、喝饮料的环节，人家一样都没落下，着实让大家羡慕不已。
这看似让多数人都羡慕不已的状态，却也有不好的因素。
因为大吃大喝都不胖的人，一般来说胃肠的吸收功能都不大好，“酒肉穿肠过”了，营养也没留下。脾气虚，一方面是身体不吸收营养物质，另一方面还有身体代谢能力比较弱。
年轻的时候可能代谢能力弱还不明显，毕竟年轻人身体素质都还可以，中医说女子四七为8岁的时候，身体盛壮；但是上了年纪以后，8岁开始走下坡路，刚开始也许没有那么明显，等到40岁、50岁，身体的代谢能力会明显下降，脾气虚弱导致的代谢能力问题就会凸显出来，那个时候，再肆无忌惮的吃吃喝喝，很可能就会变得很胖。
另一种能吃的瘦子就笑不出来了。中医叫“消渴”，西医叫糖尿病，典型症状就是“三多一少”，“三多”是吃得多、喝得多、尿的多，“一少”是体重减少。
这种瘦是病理性的瘦，是需要治疗的，虽然也表现为能吃能喝，但是跟前面的瘦是不一样的。
吃的少的胖子最冤枉？
最近几年新闻上经常有“过劳死”的报道，事实上，“过劳死”在生活中还是比较少见的，相对常见的是过劳引起的“过劳肥”，就是越累越胖、越忙越肥。
为什么会这样？
第一，中国人用心多于用身，中医五行学说，木火土金水，对应五脏肝心脾肺肾，脾属土，心属火，过度思虑伤心，心生脾，母病及子，心思太过自然胃口也不好。
第二，改革开放以来，生活上奔小康，工作内容也从体力向脑力过渡转变，体力上过度安逸，用进废退，久坐伤脾，脾主肌肉，肌肉无力自然会反过来累及脾。
第三，亚洲人肌肉力量相对弱，脾主肌肉，“手无缚鸡之力”的人多是脾虚，肌肉的过劳和过逸都会影响到脾。
脾气虚、代谢能力弱，日积月累，本该被代谢、排出去的的垃圾就会堆积在身体里，人自然就变胖了，而且这种胖子是脂肪多、肌肉少。
“过劳肥”的人减肥还容易反弹，刚开始可能会掉秤，但是后面又涨回来，因为“脾气虚”导致的肥胖并不能通过单纯的节食、腹泻来改善，节食和腹泻甚至还会加重脾气虚的症状。
而且我们要消除脾气虚这一导致的过劳肥，不是一朝一夕的事，毕竟胖子也不是一天长成的。
怎么通过补脾气减肥呢？
给大家介绍一个方子---补中益气汤。
它能够把气引到人的腠理，去填补三焦，填补三焦的话就能够把邪气驱赶出来，因为中医说一个人虚了，邪气才会入三焦。
补中益气汤不仅是说补气健脾以后可以减肥，补气健脾以后身体素质也会好很多，比如中老人身体很虚的话，稍不注意就容易感冒，这个时候用补中益气汤比用感冒药有用多了。
也有人说生病以后，医院给开的药里面还有补中益气丸（与补中益气汤一样，汤剂相对吸收效果要好一些，丸剂要方便一点），只知道是身体虚用来补身体的，后来病好了以后，身体硬朗以后，还瘦了，原来是这样的道理。
补中益气汤（《脾胃论》）
黄芪18克，炙甘草9克，人参9克，当归3克，陈皮6克，升麻6克，柴胡6克，白术9克。
补中益气，升阳举陷。
方中，甘温之黄芪为君药，走脾肺，固表气，补中气，升阳气；人参、炙甘草为臣药，补元气，和中气。此三味，大补一身之气，被李东垣誉为“除湿热烦热之圣药”当归、陈皮、升麻、柴胡为佐使药，补营血，和胃气，提中气，引正气。
补中益气汤在现代还常用于对慢性出血性疾患、慢性胃炎、慢性肝炎、慢性腹泻、结肠炎、痢疾、脏器下垂（子宫脱垂、脱肛）、重症肌无力、功能性子宫出血等等。
除此之外，食疗的话可以熬小米粥哦，古代有医家对于药都喂不进去的体虚之人，慢慢用小米粥喂，扶养脾胃功能，最终好转，因为中医说“五谷为养”，谷物是最养人的。还可以经常吃吃山药、薏米、芡实等食物，也能够很好地补脾健胃。
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