（图：埃德蒙铜像）
最早的比心手势怎么来的？故事发生在年的法国波旁岛（现在的留尼汪岛）当时欧洲流行一种墨西哥香草香荚兰它既可用作调味料
也可用于香水调制
还是驱蚊剂的重要成分
更重要的是
香荚兰是世界上第二贵的香料
仅次于藏红花
商业价值极高
香荚兰被誉为“香料皇后”
从甜品咖啡到迪奥香奈儿香水
处处都有它的身影
甚至香烟制作中也会用到它
然而
这种香草非常的娇弱
每年只开花一次每次只开一上午就凋谢而一朵花授粉后需要9个月才能成熟已快赶上蟠桃了有没有而且最致命的是香草蔓藤在欧洲压根就不开花为什么香草在墨西哥能顺利开花结果移植到欧洲就开不了花？人们猜测是水土不服墨西哥有一种特殊的绿色蜜蜂在帮助香草传粉而欧洲没有这种昆虫没有昆虫就不能给香草传粉传不了粉就结不了果结不了果的香草还是香草吗在众人一筹莫展的时候一个十二岁的非洲小男孩埃德蒙（EdmondAlbius）出现了他本是在种植园中干活的奴隶园里有一株种植于年的香草有一天种植园主人发现香草居然结了果实这是二十年来这株香草第一次结果而给香草授粉的竟是一位12岁的黑人奴隶！主人半信半疑让埃德蒙当面演示只见他将含有花粉的花药和接受花粉的柱头轻轻一捏就这么完……完成了授粉就这样困扰了欧洲几百年的香草授粉难题仅一个比心的手势就解决了？？埃德蒙授粉技巧传播前全世界的干香草荚不到两千个全都产自墨西哥到了世纪末留尼汪岛的干香草荚年产量达到了二百吨超过了墨西哥的总产量为了纪念他的功绩法国人就将这种手势称为“埃德蒙手势”就是我们现在的比心手势直到今天留尼汪岛还竖有他比心的铜像标签：小学科学库趣味百科
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