生活条件的富裕，加上大小聚会接踵而至，让很多人的胃饱受着“摧残”，很多人饮食不节制，大吃二喝，经常吃一些辛辣刺激类食物，导致我们的肠胃出现各种病症，其中有一种病症的特点是经常反复发作，持续周期十分漫长，而且基本上不能彻底治愈，像极了癌症，它就是溃疡性结肠炎。
说起溃疡性结肠炎，它是一种慢性非特异性结肠炎症性疾病。令人头疼的溃疡性结肠炎病变主要发生于粘膜层和粘膜下层，如果平时饮食不注意，就会加重溃疡性结肠炎的病症，也会让人体的结肠粘膜变得很不好。所以对于溃疡性结肠炎来说，合理健康的饮食才是十分重要的，那么应当如何注意呢？下面就详细讲解一下溃疡性结肠炎的患者的饮食清单。看看哪些是不能吃的。
1.少吃粗纤维食物
有溃疡性结肠炎的人，在平时的饮食中，应该少吃粗纤维食物和加工类食物，粗纤维食物会对肠胃产生刺激，应该多吃高纤维食物，比如麦麸、糙米、全麦等谷类(完整未加工的)、水果及蔬菜。
2.少吃海鲜
海产品中的某些蛋白质会引起过敏反应，加重结肠炎反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要少吃海鲜。比如虾、鱼、螃蟹等食物。
3.少吃辛辣刺激类食物
辛辣刺激类食物对溃疡性结肠炎患者的肠胃会造成危害，如果吃太多刺激性食物，会造成溃疡面变大，炎症加剧。因此溃疡性结肠炎患者应该禁止吃辛辣、刺激类食物，比如辣椒、生姜、芥末、酒等。
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