年
是攀枝花最火的一年
各中央省级媒体相继报道攀枝花
这不
昨天下午17：15
攀枝花又在央视亮相啦！
这次，攀枝花的对手是法国的留尼汪
↓↓↓中国攀枝花VS法国留尼汪↓↓↓
主持人在介绍攀枝花时
我们盐边的油底肉也上镜了
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油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法，此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。
其加工制作方法也非常简单，将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷罐内，再将油倒入罐中，油底肉即成也。
这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，亲们，是不是神来之笔呀？
如今，生活在笮山若水的盐边人，不仅把祖先发明的油底加工制作技艺发挥到了极致，而且还把它推向了市场，注册了商标，使其成为了众多来盐边旅游的游客们馈赠亲朋好友的首选礼品。
除了盐边特色的油底肉
还少不了
笮山锅庄
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盐边"笮山锅庄"入选了第四批四川省级非物质文化遗产代表性传统舞蹈类项目。如今，"笮山锅庄"已经成为广场文化活动，是盐边县的一张文化名片，如今它已成为攀枝花地区、凉山地区、云南省周边地区群众共享的民族文化资源。
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